TOKYO MX（地上波9ch）朝の報道情報番組「Wake Up 7」（月～金曜 7:00～）。最新のトレンドを紹介する「トレトピ」のコーナーでは、再び脚光を浴びている「社員食堂」を取材しました。
◆コミュニティハブとして社員食堂を復活…有名店とのコラボも
港区南青山にある総合人材サービス大手「パーソルホールディングス」の本社では、正午を過ぎると社員食堂に続々と人が集まってきます。2025年から社食が導入されたといい、社員からは「入った当初はなかったが、やっと会社でご飯が食べられて嬉しい」といった声が聞かれます。
取材日のメニューは「鶏の唐揚げと海老のクリームコロッケ定食」で720円でした。社員からは「（青山だと）外食は1000円以上する。ここで食べると1000円以下で食べられるのでありがたい」という喜びの声が。メニューはどれも1000円以下とリーズナブルで、バラエティも豊富です。
こちらの社食は「牛角」や「かっぱ寿司」などを運営するコロワイドグループ傘下の会社が運営しているため、その強みを生かし、有名ブランドとのコラボメニューが並ぶことも。
実際に牛角コラボの牛丼を食べた社員は「とてもおいしかった」と話し、また「フレッシュネスバーガーを目当てにチームメンバーと時間を合わせて食べに来た」という社員もいました。限定メニューやコラボ商品があることで、同僚をランチに誘う良いきっかけになっているといいます。
また別の社員からは、「社員食堂いいなと思います。食堂だとちゃんと話せる、話すきっかけになるのがいい」「リモートだと要件がないと中々話す時間を取らない。ランチだと業務じゃないところで対話ができるのでいい」というメリットが挙げられています。
同社が6月から社食を再開したきっかけは、コロナ禍以降に始めたリモート勤務でした。リモート勤務ではどうしても孤独感があったり、相手が何をしているか見えなかったりするという課題がありました。社員からもそうした声が上がり、コミュニティハブとして社員食堂を復活させたといいます。さらに、こちらの社食では週に2回、夜の時間帯も開放しており、アルコールの提供も行っています。
◆チームビルディング的に料理ができる…食材無料の共有キッチン
社食の市場規模は、コロナ禍で一度大きく落ち込みましたが、2021年以降は回復傾向が続き、2024年は1兆円に迫る勢いを見せています。
こうした中、料理レシピの投稿・検索サービスを手がける「クックパッド」の社員食堂にも注目が集まっています。
オフィスの隣のフロアにはキッチンと広々としたラウンジが設けられ、お昼時には多くの社員が自由に使えるキッチンに立ち、ランチを作っています。食材や調味料は150種類以上用意されており、社内のキッチンで作ることを条件にすべて無料で提供されています。
社員からは「ほぼ毎日ランチを作っています」「部署で固まって料理をすることが多い。同じ時間で休憩取れるので」という声が。また「仕事の延長でありながらもまた違った感じで、チームビルディング的に料理ができるので、業務から離れた場所で仲良くなれたりする良い取り組み」だと評価されています。
社内キッチンはコロナ禍で一度なくなりましたが、1年前から復活しました。その最大の狙いは「事業のスピードアップ」です。自ら料理をすることで事業の課題やサービスの改善点を見つけることができ、それを仕事に生かす動きが生まれるといいます。生活費のコスト削減以上に、ここで体験する「料理の楽しみの価値」に重点を置いた投資としての意味合いが大きいとのことです。
社員同士のコミュニケーションの場として、今、企業が重視する「社食」。今後も広がりを見せそうです。
＜番組概要＞
番組名：Wake Up 7
放送日時：毎週月～金曜 7:00～7:30 ＜TOKYO MX1＞
無料動画配信サービス「Rチャンネル」でも同時配信
番組Webサイト： https://s.mxtv.jp/hodo-sports/wakeup7/
番組X（旧Twitter）： @mx_wakeup7
番組Instagram： @wake_up7_mx9
