TOKYO MX（地上波9ch）朝の報道・情報生番組「堀潤モーニングFLAG」（毎週月～金曜7:00～）。「トレカル」のコーナーでは、“ムードフード”に注目しました。

◆2023年注目のムードフードとは？

調査会社のアンケートによると、日頃ストレスを感じている日本人は6割以上。

いまや“ストレス社会”と言われて久しくなりましたが、そんなストレスの悩みを軽減する手段のひとつとして、ヘルスフードの専門家が注目している食べ物が“ムードフード”です。

ムードフードとはムード（雰囲気）とフード（食べ物）を掛け合わせた造語で、具体的にはストレス軽減などリラックス効果を期待できる食品のこと。

ここ数年で注目度が高まり、食トレンドを発信するWebメディア「おうちごはん」では「2023年に注目したい食キーワード」のひとつとして取り上げています。

早稲田大学のヘルスフード科学部門長の矢澤一良先生は、このムードフードについて「高カカオチョコレート、緑茶、紅茶、果物ではバナナなど。そして、豆乳がかなり良いものだと思います。また、小魚なども」と解説。

専門家によると、自律神経の乱れには抗酸化作用のあるものを摂ると良いと言われていますが、そのなかでも良いとされているのが“カカオポリフェノール”。心臓血管外科医の榊原直樹医師は「特にチョコレートにカカオポリフェノールが多く、カカオの濃度が高いチョコレートは含まれるポリフェノールも高濃度になるので効果が期待できる」、さらには「身近なスーパーなどで買えるという利点もある」と高カカオチョコレートを推奨します。

◆高カカオチョコで手軽にムードフードを

高カカオチョコレートとは、主にカカオ70％以上のチョコレートのことで、カカオが多い分、そこに含まれるポリフェノールが多く摂れます。そして、カカオポリフェノールには毛細血管の血流を良くする働きがあり、血流がアップすることでむくみの改善も期待できるとか。

なお、矢澤先生によると高カカオチョコレートは食べ方が重要で「毎日摂取するほうが、有効性が期待できる」と解説。「ほとんどが小さな個包装になっていると思うので、これを3～4ピース。1日分の間食としては200キロカロリーを超えないようにとどめるのが良いと思います」と補足していました。

取材協力：東京血管外科クリニック

※この番組の記事一覧を見る
    
＜番組概要＞
番組名：堀潤モーニングFLAG
放送日時：毎週月～金曜 7:00～8:30　「エムキャス」でも同時配信
キャスター：堀潤（ジャーナリスト）、豊崎由里絵、田中陽南（TOKYO MX）
番組Webサイト：https://s.mxtv.jp/variety/morning_flag/
番組X（旧Twitter）：@morning_flag
番組Instagram：@morning_flag