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東京JOBS

これまでの放送

3月のテーマ:健康危機管理
2017年3月29日放送
#52 「残留農薬検査」
東京都健康安全研究センター 食品化学部 残留物質研究科 主任研究員 大塚健治さん
※動画の配信は終了致しました。
毎日の食卓に上る食品。栄養バランスはもちろん、最も気になるのは安全性です。食品の残留物質を検査するスペシャリストとして、東京都健康安全研究センター・残留物質研究科の大塚健治(おおつかけんじ)さんを取材。都内で流通している数々の食品の中から、年間およそ500もの検体について基準に違反した農薬が残っていないか、精密機器で解析します。300種類以上の農薬について、必ず2種類の機械を使った慎重な検査を日々続ける、大塚さんの「東京JOBS」を紹介しました。

東京都健康安全研究センター 残留物質研究科のページ
http://www.tokyo-eiken.go.jp/lb_zanryu/
提供:東京都
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