TOKYO MXトップバラエティ日曜はカラフル!! > THE国際'食'~世界のレシピ~

国際食バックナンバー

2019年8月11日(日)放送

紹介したお店

アーガン(ネパール料理)

画像:フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ(メキシコ料理)

場所: 東京都新宿区大久保2-32-3 リスボンビル4F
営業時間:11:00~24:00
アクセス:JR山手線【新大久保駅】徒歩4分

番組オリジナルレシピ

モモ

画像:セビーチェ

餃子の皮 …10枚
ひき肉 …150g
長ねぎ(みじん切り)…2本
ニンニク …3片
キャベツ …100g
生姜(おろし)…20g
クミンパウダー …大さじ1
コリアンダーパウダー …大さじ1
塩コショウ …お好みで

*ソース(チャトニー)
トマト缶 …1個
チリ(唐辛子)…2個
ニンニク …2片
砂糖 …小さじ1
コショウ …1つまみ
塩 …お好みで
酢 …小さじ1

ソース(チャトニー)の作り方
(1)トマト缶・ニンニク・砂糖・塩・コショウ・酢をブレンダーに入れる。唐辛子は種を取ってブレンダーに入れる。よく混ぜて冷やす。

モモの作り方
(1)材料を細かく切ってボールで混ぜる。
(2)餃子の皮に包んで鍋で蒸す。

前
アーカイブ

2019年

エムキャス対応番組