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本当の3分間クッキング

2020年4月5日(日)放送

紹介した時短レシピ

バジル香る!旨辛ポテトピザ

画像:キノコとサバ缶のこく旨カレー

【材料】

(2人前)
新じゃがいも:1個(100g)
ピザ用チーズ:60g
シャケフレーク:20g
トマト:1/4個
新玉ねぎ:1/8個
バジル:4g
アスパラ:2本

≪ソース≫
ケチャップ:大さじ2
砂糖:小さじ1
豆板醤:小さじ1/2

【手順】

(1)新じゃがいもは芽を取り、皮付きのままスライサーで2mm幅前後にスライスする。アスパラは茎の部分を切り落とし、5mm幅で斜め切りにする。
(2)新玉ねぎは薄切りにし、トマトは1センチ幅の角切りにする。バジルは手で粗くちぎる。
(3)フライパン全体にチーズを敷き、その上にスライスした新じゃがを敷いていく。
(4)ケチャップ・豆板醤・砂糖を混ぜてソースを作る。
(5)新じゃがいもの上にソースをかけ、その上に切った野菜と鮭フレークを乗せ、もう一度チーズをかける。
(6)フライパンに蓋をして強火で1分30秒ほど加熱したら、お皿に盛り付けて完成!

【もうひと手間】辛味が苦手な方は豆板醤の代わりに粒マスタードでOK!

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時短レシピを教えてくれるのは…

料理家 高橋善郎 料理家 高橋善郎
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