外国人記者の視点で東京の魅力や課題をお伝えするＴＯＫＹＯ　ＬＥＮＳです。取材したのは中国出身で中国語・日本語・英語を話す報道部の曹蒙記者です。今回取り上げるのは「包丁」です。包丁といえば世界共通のものですが、特に日本の包丁は多くの外国人が買っていくなど世界から注目されています。その背景にあるのは品質の高さ、そして独自に育まれてきた品質を維持する技術です。現状を取材しました。

（２０２６年２月１０日放送「Ｗａｋｅ　Ｕｐ　７」より）

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