モーニングCROSS

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巷で話題になっている話題やニュースの真相を徹底的に取材!

2018年09月26日(水)

今回は「受動喫煙」について。
東京都受動喫煙防止条例が成立して3ヵ月。
今年6月に、居酒屋業界を先立って「全席禁煙」に踏み切った「串カツ田中」
まだ3ヵ月で試験段階ということですが、
ファミリー層、若者層など、新たな集客層が生まれ、客数・売上共に上昇傾向。

一方で、思わぬ課題も出てきています。
それは、店で吸えない分、路上喫煙される人がいる。
どんなお客さんにも来て欲しいという「串カツ田中」さんは施策・対応を進めています。
店側と喫煙者の歩み寄りが大事なようです。

2018年09月

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