5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2019/10/28 放送
画像:ポテサラ風パンプキンサラダ

材料

かぼちゃ    300g
ベーコン    2枚
玉ねぎ     1/4個
オリーブオイル 小1

胡瓜      1/2本
塩       ひとつまみ
スモークチーズ 30g

【A】
マヨネーズ   大1
カレー粉    小1/4              
塩       ひとつまみ  
粗挽き黒胡椒  適量
アーモンド   適量

作り方

1、600Wのレンジで4分ほどかぼちゃを温め、フォークで潰す
2、胡瓜は小口切りにし、塩をふり軽くもむ。しんなりしたらしぼっておく。
3、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、
  ベーコンを入れ炒めベーコンから脂がでてきたら、スライスした玉ねぎを加えさっと炒め合わせ火を止める。
4、ボウルにかぼちゃ・3・2の胡瓜・スモークチーズ・Aを入れ焼き芋を潰しながら混ぜ、
  器に盛りアーモンドをふる。

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