5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2019/9/2 放送
画像:なすとちくわのひつまぶし風

材料

2人分

なす  2本
出汁  白だしを規定量の湯で割る
ちくわ 2本

【薬味】
サラダ油 大2
刻み海苔  適量         
うなぎのタレ 大4
万能ねぎ(小口切り)適量

ご飯  丼2杯

わさび  適量
山椒粉  適量

作り方

1、茄子を縦に切り7mm幅の斜めきり、ちくわも縦に切り1cm幅の斜め切りにする。
2、フライパンにサラダ油を入れ熱し、
  なすを加え焼く焼き色がついたらちくわも加え炒めうなぎのタレを入れ味をつける。
3、白だしに湯を入れ出汁を作る。
4、丼にご飯を盛り、2をのせ山椒粉をふり、出汁と薬味を添える。

※食べ方として、まずそのまま半分ほど食べ、残ったところに薬味をのせ出汁をかける。

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