5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2019/6/10 放送
画像:オクラと厚揚げのカレー炒め

材料

2人前

厚揚げ 1丁(180g) 6等分に切っておく

オクラ 8本
豚ひき 100g
パクチー 適量
カレー粉 小1.5

にんにく 1/2片
生姜 小1
糸唐辛子 適量
サラダ油 大1

「合わせ調味料」
 塩 ひとつまみ
 こしょう 少々
 酒 大2
 ナンプラー 大1/2
 砂糖 小1/2
 水 50cc

作り方

作り方
1.フライパンにサラダ油を入れ、熱し、ニンニクと生姜を加え、香りが出てきたらカレー粉を入れて炒める
2.1にひき肉を加え、色が変わったらオクラを入れ、炒め合わせ、あわせたAを加え、水分がとぶまでよく炒める
3.器に盛り、パクチーと糸唐辛子をあわせたものをのせる

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