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ほうれん草の和風ゴマパスタ

2018/9/3 放送
画像：ほうれん草の和風ゴマパスタ

材料

ほうれん草　　１／２束（１３０ｇ）

スパゲティ　　１６０ｇ

長ねぎ　１／２本

ツナ缶　１缶（７０ｇ）
オリーブオイル　大２

(Ａ)
練りゴマ（白）　大２
めんつゆ　大１／２（3倍濃縮）
酒　大１

ゆで汁　８０cc
黒こしょう　小１／４
きざみのり　適量

作り方

1.パスタを標準時間より１分短くゆでる。ゆで汁はとっておく。
2.ゆでたほうれん草は、４cm長さに切る。長ねぎは４cm長さのたて４等分に切る。(Ａ)をあわせておく。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、ツナ缶を汁ごと加える。（高温だとツナ缶の油がはねてキケン）
4.3に2のほうれん草、長ねぎを加え炒め、あわせた(Ａ)を加えて混ぜ、1のパスタを加え、ゆで汁を加え炒め合わせる。
5.全体がなじんだら黒こしょうをふり、まぜあわせ、器に盛りきざみのりをのせる。

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