5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2018/6/18 放送
画像:おかずきんぴら

材料

豚ひき肉  120g
じゃがいも 2個 正味200g
人参    20g
セロリ   40g
ピーマン  1個 正味30g
ごま油   大さじ1

【A】
醤油    大さじ2
砂糖    小さじ2
酒     大さじ1
酢     小さじ1

鷹の爪   1/2本  (小口切り)

白ごま   小さじ1

作り方

1.じゃがいもは皮をむき、3mm角の棒状に切り水にさらす。
 人参は3mm角の棒状、セロリは5mm幅の斜めスライス、
 ピーマンは千切りにする。
2.フライパンにごま油を入れ熱し、鷹の爪と豚ひき肉を入れ炒め、
 色が変わったらじゃがいも・人参・セロリ・ピーマンを加え炒める。
3.じゃがいもが少し透き通ってきたら、Aを加え水気が飛ぶまで炒める。
 白ごまを加え器に盛る。

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