5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2018/4/16 放送
画像:青ねぎあんかけチャーハン

材料

卵  2個   溶き卵にする
ご飯  400g
ごま油 小1
塩・胡椒  少々
サラダ油  大11/2

〈あんかけ〉
[A]
水  400cc     
ガラスープの素 大1
醤油  小1       
酒   大1
塩   ひとつまみ
ごま油  小1

[B]
片栗粉  大1 B
水    大2
万能ねぎ 60g 小口切り

作り方

1.鍋にAを入れ一煮立ちさせる、Bを加えトロミをつけたら万能ねぎを加え火を止める。
2.フライパンにサラダ油大11/2を入れ熱し、溶いた卵に塩少々を加えたものを流し入れ
 半熟のうちにご飯を加え炒めあわせる。塩・こしょうで味を調え鍋肌からごま油を入れ
 ざっと炒める。
3.2を皿に盛付け上から 1をかける。   

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