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やっつけ晩御飯！

マツコとフミエのやっつけ晩御飯！

エスニックピラピラ鍋

2014/11/17 放送

画像：エスニックピラピラ鍋

材料

豚しゃぶしゃぶ肉（肩ロース肉）・・・２５０ｇ
大根・・１００ｇ
にんじん・・・５０ｇ　
水菜・・・１００ｇ
春雨・・・３０ｇ
　　　　
水・・・８００ｃｃ
ガラスープ・・・大さじ１
酒・・・大さじ３
たかのつめ・・・１本
にんにく・・・1／2片分
ナンプラー・・・大さじ３
黒こしょう・・・適量
　　　　
パクチー・・・適量
ライム・・・１個
　　　　

作り方

1.土鍋に８００ｃｃの湯を沸かしておく。
　にんにくをスライスする。
2.1ににんにくのスライスを入れ、半分に折ったたかのつめ、酒、ガラスープの素も加える。
　豚しゃぶ肉も加えて煮る。アクが出てきたらとって捨てる。
　大根、にんじんはピーラーで細長くピラピラ切る。
3.長さ半分に切った春雨も加える。
4.ナンプラー、黒こしょうで味を整えて、大根、にんじん、水菜を入れる。　
　好みで、ざく切りしたパクチーを入れる。
5.食べる時お好みで、ライムを絞って完成！

-----レシピ一覧-----

11/12 更新
11/19 更新

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