5時に夢中! TOP >
やっつけ晩御飯！

マツコとフミエのやっつけ晩御飯！

豚肉とひじきの和風チャプチェ

2011/5/16 放送

材料

＜材料＞～約４人前～
■豚肉細切れ　　　　小パック１(※８９ｇ)
■生姜　　　　　　　　　　　１片(※１４ｇ)
■ひじきの煮物　　　　写真の１鉢(１００ｇ)
■たけのこ水煮　　　　小さめ１パック(※１０５ｇ)
■オランダえんどう豆　　　　１パック(※８８ｇ)
　※代用にて、絹さや・スナップえんどう豆でもＯＫ。
■青葱　　　　　　　　　　　２本(※３２ｇ)
■春雨　　　　　　　　　　　１袋(１００ｇ)
■サラダ油　　　　　　　小匙１(４ｇ)
■胡麻油　　　　　　　　小匙１(４ｇ)
■料理酒　　　　　　　　小匙２弱(８ｇ)
■市販だしの素　　　　小匙に半分
■醤油　　　　　　　　　小匙２(１２ｇ)
■炒り胡麻　　　　　　　大匙１(１３ｇ)

～下準備～
生姜　　　　　：　洗う→皮を剥く→粗くみじん切り
たけのこ水煮　：　洗う→薄く切る→茹でる→水にさらす→笊にあげる→水気を軽く絞る
えんどう豆　　：　筋を除く→洗う→茹でる→水にさらす→笊にあげる
青葱　　　　　：　洗う→芽・根を除く→斜め切り
春雨　　　　　：　茹でる→水にさらす→笊にあげる

作り方

＜作り方＞

(１)テフロンフライパンを熱し、
　　サラダ油・ごま油を敷き、
　　豚肉・生姜・筍を炒める。

(２)料理酒を振り、大きく混ぜる。

(３)ひじき煮物・春雨を加えて大きく混ぜ、
　　市販だしの素・醤油を振り、
　　ときどき混ぜながら、味を馴染ませる。

(４)青葱・えんどう・炒り白胡麻を加えて、
　　大きく混ぜ、火を止める。

(５)器に盛り付ける。

【レシピ提供】
ぴよの日記
http://blog.livedoor.jp/fraternelle/archives/52280731.html

【協力】
暮らしを彩るレシピ満載！「レシピブログ」
http://www.recipe-blog.jp/

-----レシピ一覧-----

8/7 更新
8/21 更新

メッセージ大募集！　※お送りいただいた内容を番組内でご紹介させていただく場合がございます。