5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2018/12/10 放送
画像:からあげチャーハン

材料

市販の骨なしフライドチキン  4個 *2個はそのまま2個は細かめに切る 
玉葱   (みじん切り)   110g
ニンニク (みじん切り)   10g
ピーマン (みじん切り)   50g
人参   (みじん切り)   50g
ご飯             600g 
    
サラダ油          大さじ2+適量
塩コショウ         小さじ1/2
醤油            小さじ2

卵             2個 
スイートチリソース     適量
レモン           適量

作り方

1.フライパンに大さじ1のサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、
香りがでたら玉葱、ピーマン、人参も加え炒めなじんだら細かく切った
フライドチキンも加えて炒める。
2.1にご飯を加えて塩胡椒をし、醤油をまわしかけて一混ぜしたら器に盛る。
3.2の上にフライドチキンとくし形に切ったレモンを添える。
4.目玉焼きを焼いてチャーハンの上にのせ、
フライドチキンの上にスイートチリソースをかけて絡めながら頂く。

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