5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2019/10/21 放送
画像:れんこんの味噌バター

材料

れんこん  1節 (200g)

豆板醤  小1/2
サラダ油 大1
酒    大1/2 
みりん  大1/2   
砂糖   大1/2
味噌   大1
バター  大1/2
万能ねぎ  適量

作り方

1、下準備としてれんこんは水で洗いラップで包み600wの電子レンジで2分、ひっくり返して1分加熱する。
粗熱をとる。
2、れんこんは皮付きのまま、一口大の乱切りにする。
3、フライパンにサラダ油を入れ熱し、豆板醤を加え軽く炒める。
4、3に2を入れれんこんの表面に焼き色を付ける。
5、合わせておいたAを4に加えとろみがついたら、バターを加え混ぜ合わせる。
6皿に盛り万能ねぎをかける。

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