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東京JOBS

これまでの放送

10月のテーマ:東京の島
2016年10月12日放送
#28 「大島椿油製造」
株式会社椿 椿油産場長 福井元気さん
※動画の配信は終了致しました。
椿から採れる油を、江戸時代から特産品として作り続けている伊豆大島。美容と健康を支える逸品を生み出すスペシャリストとして、椿油を製造する産場長の福井元気(ふくいげんき)さんを取材。良質の種を厳選し、洗浄・乾燥させた後、搾っていきます。油の劣化を避けるため、摩擦熱をほとんど出さない搾油機も導入。さらには椿の品種改良をする実験農場も。大島で椿を生産する人が増えることも目標だと言う福井さんの「東京JOBS」を紹介しました。

株式会社椿
http://tubaki.co.jp/
提供:東京都
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