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小平の特産品PR 大学生が商品化“ブルーベリープリン”

(福祉・教育 - 2013年12月12日)
 小平市の大学生が地元産のブルーベリーを使って開発したプリンが市内で販売され、目標としていた販売数1万個を達成しました。
 『こだプリン』は小平市にある嘉悦大学の学生が企業と連携し、企画から販売までを手掛ける商品です。パッケージには市のキャラクター・ぶるべーがデザインされていて、中身は地元産のブルーベリー100%で作られています。甘みとほど良い酸味が特長だということです。
 小平市は日本で初めてブルーベリーを栽培した発祥の地です。学生たちは地元の特産品のブランド化を目指すとともに、社会で働くためには何が必要かを学んでいます。ことし8月からイベント会場を中心に本格的な販売を始めましたが、販路の開拓に苦戦するなど販売目標の達成までには時間がかかったといいます。嘉悦大学ビジネス創造学部の大森隆吉さんは「ブルーベリー発祥の地だということは全然知られていなかったので、そこをまず一番にお客さんに伝えた。販売していく上でチームワークが非常に良くなってきたので1万個という販売を達成できたのかなと思う」と話しました。現在は贈答用の需要を取り込もうと箱のデザインを考案中で、話し合いではさまざまな意見が飛び交いました。
 学生たちの思いが詰まった『こだプリン』は農協や酒店など市内4カ所とインターネットで買うことができ、今後はブルーベリーを使った新商品も登場する予定だということです。

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