画像:真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!

真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!


画像:爽やか!豆腐ステーキ

2015年5月16日(土)放送

爽やか!豆腐ステーキ

真ちゃんのお手軽ポイント!
ベーコンとにんにくの旨みの出た油で豆腐を焼く!

■材料
木綿豆腐 1丁(水切りをする)
にんにく 2かけ(粗みじん切り)
ベーコン 2枚(細切り)
オリーブ油 大さじ1
ニラ 50g(1cm幅)
トマト 1/2個(5mm角)
塩、黒こしょう 少々
【ソース】
バター 10g
レモン汁 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
はちみつ 小さじ2

■作り方
1、フライパンにオリーブ油をいれ、
中火で熱し、ベーコンとにんにくをこんがりと炒め、一度取り出す。
【真ちゃんのお手軽ポイント】
ベーコンとにんにくの旨みの出た油で豆腐を焼く!
2、4等分にした豆腐に塩、黒こしょうをふり、
さきほどのフライパンで両面こんがりと焼く。
3、小鍋にソースの材料をいれ、
とろみがつくまで煮詰めたら、ニラとトマトを加える。
4、器に豆腐を盛り付け、ソースをかけ
ベーコンとにんにくをトッピングしたら完成。