画像:真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!

真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!


画像:鮭としめじのホワイトソースホイル焼き

2014年10月3日(金)放送

鮭としめじのホワイトソースホイル焼き

真ちゃんの時短ポイント!
【1つ目】ホワイトソース作りはレンジを使って簡単&お手軽!
【2つ目】アルミホイルに包んで焼くときはトースターなどではなくフライパンで!

■材料
生鮭の切り身 2きれ
塩、粗挽き黒こしょう 適量
しめじ 1/2袋
薄力粉 大さじ1
バター 10g
顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 80ml
たまねぎ 1/4個(薄切り)
ピザ用チーズ 4つまみ

■作り方
1、耐熱容器にバター、薄力粉をいれ、ラップをしレンジで30秒加熱し、
泡立て器でよく混ぜる。
2、たまねぎを薄切りにする
3、耐熱容器にたまねぎ、牛乳、コンソメを加え、ラップをしさらにレンジで3分加熱し、混ぜる。
4、アルミホイルにサラダ油少々(分量外)をぬり鮭をのせ、塩、黒胡椒少々をしホワイトソースをかける。
5、しめじとチーズをのせ、パセリと粗挽き黒こしょうを少々ふり、アルミホイルを包む。
6、フライパンにのせ、水を大さじ1いれ、蓋をし、弱めの中火で3分40秒、弱火で4分加熱する。