画像:真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!

真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!


画像:秋のフルーツサラダ

2016年9月24日(土)放送

秋のフルーツサラダ

イチジクは果物の中で貴重な体を温める食品に属しており、
冷え症や冷えからくる不調の改善にも効果が期待できる☆

■材料(4人分)
リーフレタス 1房
ベビーリーフ 1袋
ベーコン 80g 
梨 1/4個
いちじく 1個(8等分)
ブルーベリー 適量
レモン汁 大さじ1強
粒マスタード、酢、はちみつ 各小さじ1
塩 小さじ1/3
黒こしょう 少々
オリーブ油 小さじ2

■作り方
1、ベーコンをこんがりと焼き、1cm幅に切る。
2、ボウルに梨をすりおろし、レモン汁、粒マスタード、
  酢、はちみつ、塩、こしょうを混ぜたら、オリーブ油を少しづつ加えながら混ぜる。
3、器に野菜を盛り、いちじくとブルーベリー、ベーコンをトッピングする。
4、ドレッシングをかけ、お好みでスライスアーモンドをトッピングする。