画像:真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!

真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!


画像:優し~い豆乳雑炊

2016年4月2日(土)放送

優し~い豆乳雑炊

ヘルシーポイント!
豆乳には美容・美肌に効果が期待できるビタミンB群・E群、大豆イソフラボンがたっぷり!
またオリゴ糖という便秘解消にも効果が期待できる成分も含まれている!

■材料(2人分)
ご飯(雑穀米) 2人分
絹豆腐 1/2丁
調整豆乳 400ml
鶏がらスープの素 小さじ2
長ねぎ 1/3本(輪切り) 
ごま油 小さじ1/4
塩 少々
七味唐辛子 少々
柚子の皮 適量(細切り)

■作り方
1、鍋に豆乳、鶏がらスープの素、長ねぎ、ごま油をいれ、火にかける。
2、絹豆腐をスプーンですくって加え、沸騰直前で火を止め、
  塩で味を調える。
3、器にご飯も盛りつけ、スープをかけ一味唐辛子をふり、
  柚子をトッピングする。