画像:真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!

真ちゃんのお手軽レシピ!これからゴハン!!


画像:頭がよくなる!?サバじゃが

2016年2月13日(土)放送

頭がよくなる!?サバじゃが

真ちゃんのお手軽ポイント!
先にじゃがいもをレンジで加熱!

■材料(2人分)
じゃがいも(中)2個
ごぼう 10cm
サバの水煮缶 1缶
長ねぎ 1/2本
水 200ml
酒 大さじ2
万能ねぎ 適量(小口切り)
白すりごま 適量
【調味料】
コチュジャン 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1/2
しょうがすりろおし、にんにくすりおろし 各小さじ1/2

■作り方
1、じゃがいもを一口大に切る。ごぼうと長ねぎは斜め薄切りに切る。
2、耐熱容器にじゃがいもとごぼうをいれ、
ラップをしレンジで2分加熱する。
3、鍋にコチュジャン、しょうゆ、しょうがすりおろし、
サバの水煮缶をいれ、サバをあらくほぐしたら、中火にかける。
4、ふつふつとしてきたら、水、酒、野菜類をいれ、
落し蓋をし10分ほど煮る。
5、塩で味をととのえる。器に盛り、万能ねぎをちらす。