5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2017/10/2 放送

材料

(1人分)
白ごはん    茶碗1杯分
ハム      4枚
ねぎ      1/3本
ピーマン    1個
卵       2個
塩こしょう   適量
サラダ油    大さじ1
細ねぎ(刻み) 適量

☆の調味料
砂糖       小さじ1
しょうゆ     大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
水        150cc

水溶き片栗粉
片栗粉      大さじ1
水        大さじ1

作り方

1.ねぎは輪切りにする。ピーマン、ハムは1cm角に切る。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎ、ハム、ピーマンを加えて中火で炒める。
3.ピーマンがしんなりとしたら、温かい白ごはんを加えて炒めて、塩こしょうで味をととのえて器に盛り付ける。
4.フライパンに☆の調味料を入れて沸かし、煮立ったら火を弱めて水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
5.フライパンのあんにといた卵をゆっくり回し入れて加熱する。盛り付けたチャーハンに卵あん、細ねぎをかけて完成。

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