5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/10/24 放送
画像:秋鮭とアボカドのオリエンタルクリームソース

材料

(2人分)
秋鮭        2切れ 260g
*塩 少々で下味
アボカド      1個

(ソースの材料)
玉ねぎみじん切り  1/8個
サワークリーム   40g
スイートチリ    小さじ2〜大さじ1/2
牛乳        大さじ1
塩         少々
黒こしょう     少々
オリーブオイル   大さじ2
レモン添え     1かけら

作り方

1 (鮭は骨を抜き、)1切れを3等分に切り、
塩少々をまぶし5分おいてペーパーで水分をふく
  アボカドは種をとって、1個を8等分のくし切りにして皮をむく
2 フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、鮭とアボカドを加え、鮭は皮目から
焼いていく
3 ソースをつくる
  玉ねぎはみじん切りにして、さっと水にさらしてペーパーで水分を切り、
  残りの材料と混ぜ合わせる
4 器に2を盛りつけソースをかけてレモンを添えたら完成!

-----レシピ一覧-----

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