5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/9/26 放送
画像:バタースティックチキン

材料

(2人分)
きゅうり       1/3本    (乱切り)
セロリ        1/2本    (筋をとり1cm幅の斜め切り)
ミニトマト      5個      (へたを取り縦半分に切る)
ささみ        4本 160g (1本を4等分)
おろしにんにく    少々  
塩レモン       大さじ1       塩          少々
小麦粉        大さじ1       バター        大さじ1
こしょう       少々         オリーブオイル    大さじ1
タバスコ       少々         レモン        1/2個
揚げ油        適量(200ml以内)

作り方

1.フライパンに揚げ油2cm高さまで入れ200度に熱する
2.ささみを縦半分に切り、横半分にする(1本を4等分にする)
ささみをポリ袋に入れて塩(分量外)とおろしにんにくを加えよく揉んで小麦粉を加え、振りながら全体にまぶす。その後1の油で揚げる
3.セロリは筋をとって1cm幅の斜め切りに、きゅうりは乱切りに、
ミニトマトはヘタをとり縦半分に切り、ボウルに入れる。
塩レモン、オリーブ油を加えてよくあえ器に盛る
4.別のボウルにバター、こしょうたっぷり、塩、タバスコを入れ、ささみを加えてあえる
5.3の野菜を器に盛り、4のささみを盛りつけ、レモンを添えたら完成!

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