5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/8/29 放送
画像:ナスとミョウガの鶏肉味噌炒め

材料

(2人分)
茄子     2本  150g (縦6等分に切る)
みょうが   3本  56g  (縦4等分に切る)
長ネギ    1/2本     (1cmの斜め切り)
鶏ひき肉   200g
豆板醤    小さじ1/2
ゴマ油    大さじ2

【A】
味噌     大さじ1.5
みりん    大さじ1
酒      大さじ1
マヨネーズ  大さじ1

作り方

1.フライパンにゴマ油と豆板醤を熱し、鶏ひき肉を炒める
 Aをボウルに和えておく
2.茄子を加えてひとまぜし、水大さじ2を加え、蓋をして1分強火で蒸し焼きにする
 途中一度ふたを開けてかき混ぜる。
3.ネギを加えてさっと炒め、みょうがとAをいれて味をからめたら完成!

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