5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/8/15 放送
画像:ホタテとキノコの焼きうどん

材料

(2人分)
ホタテ      6個    130g(塩・こしょうで下味)
塩・こしょう   適量
しめじ      1パック   100g
玉ねぎ      1/4個
冷凍うどん    2玉 (解凍し水でほぐしておく)
オイスターソース 大さじ1/2     ※オイスターソースと醤油は和えておく
醤油       大さじ1
バター      大さじ1.5
削り節      1袋 4g(かつおぶし)
海苔       1/2枚
青しそ      6枚
サラダ油     大さじ1
一味       適量

作り方

1.ホタテは4等分、玉ねぎは薄切り、しめじは小房にわける。冷凍うどんは解凍しておく
2.フライパンに油を入れ熱し、玉ねぎを炒め、次にしめじも加えていためる
3.(レンジで解凍した温かい)うどんを入れて炒め、ホタテを加える
4.オイスターソースと醤油を混ぜ合わせておいたものを加えて3に回し入れて、
 バターも加える
5.削り節をまぶし入れ、全体に絡めて器に盛る
6.千切りの青しそと、一味、ちぎった海苔をかざったら完成!

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