5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/6/6 放送
画像:イワシの梅照り焼き

材料

(2人分)
イワシ   3尾分 (3枚おろし)
小麦粉   小さじ2
サラダ油  大さじ1

【A】
醤油    大さじ1
みりん   大さじ3
酒     大さじ3
梅干し   2個(15g)種を取り実をたたく ※たたいた後のグラム合わせ

レタス   2枚 太めの千切り
ラデッシュ 4個 スライス
大葉    10枚 千切り
粉山椒   少々

作り方

1.大葉を千切り、ラデッシュをスライスする。イワシに小麦粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を入れ熱し、1のイワシを皮目から入れ両面焼く。
3.Aを加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
4.器にレタス・ラディッシュを盛り、3のイワシをのせフライパンに残ったタレをかける。
  大葉をのせ粉山椒をふったら完成!

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