5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/5/23 放送
画像:中華風鰹のたたき

材料

(2人分)
かつお        1さく(300g)
塩・こしょう     少々
オリーブオイル    大さじ1
にんにく       1かけ(スライス)

【A】
しょうゆ       大さじ2
オイスターソース   小さじ1
豆板醤        小さじ1
しょうが       大さじ1
酒          大さじ1
ゴマ油        小さじ1

新玉ねぎ       1/2個(スライス)
みょうが       2本(ななめスライス)
大葉         5枚(5ミリ幅の千切り)

作り方

1.新玉ねぎ・みょうが・大葉を切り、水にさらす。
2.【A】を合わせる
3.かつおに塩こしょうしてフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけ
 じっくりきつね色になるまで火を通す。
4.3のにんにくはとり出し、強火にしてそこにかつおを入れ、1面10秒ずつ
全面に焼き色をつけ取り出しスライスする。
5.1は水気を切り、皿にしき4のかつお・取り出していたにんにくを盛り2を添えたら完成!

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