5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2016/5/16 放送
画像:あさりのミネストローネ

材料

(2人分)
あさり         200g(塩抜きしたもの)
スナップえんどう    6本(半割りにする)
新玉ねぎ        1/2個(100g)
セロリ         小1本(50g)
かぶ          大1個(60g)
ベーコン        50g(厚切り)
トマト缶        150g(中のトマトはつぶす)
パスタ小シェル     60g(事前に茹でておく)
コンソメ        小さじ1/2
オリーブオイル     大さじ1/2
塩・こしょう      少々
水           600cc

作り方

1.新玉ねぎ・かぶ・ベーコンは1cm角、セロリはcm幅に切る。
2.鍋に水600ccを沸かし、1を全て入れ、あさり・コンソメ・トマト缶も入れる。
3.沸騰してきたらアクを取りパスタを入れ、煮込む。(目安2分ほど)
4.スナップえんどうを加え、塩こしょう・オリーブ油で味を整え器に盛って完成!

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