2016/3/28 放送
材料
(2人分)
鰆 2切れ
塩柚子 大さじ1
新玉ねぎ 1/2個(100g 5mm幅の薄切り)
菜の花 1/2束 (長さ半分に切る)
プチトマト 6個
あさり 120g
【A】
白ワイン 大さじ3
オリーブ油 大さじ2
水 50cc
黒胡椒 適量
作り方
1.菜の花を半分に切る。
2.鰆に天塩塩ゆずを塗り下味をつける。
3.フライパンに新玉ねぎ・菜の花・プチトマト・あさりをしき、
2の鰆をのせAを加え強火にかけ蓋をし鰆の色が変わるまで火にかける。(目安2分ほど)
4.最後に黒胡椒をふったら完成!