5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2015/11/23 放送
画像:カニカマあんかけ焼きそば

材料

(2人分)
あげ焼きそば  100g 2玉       
豚バラ     80g(5mm幅に切る)
塩・胡椒    少々(下味)
にんにく    小さじ1/2 (みじん切り)    
しょうが    小さじ1(みじん切り)
玉ねぎ     1/4個(スライス)
もやし     200g         
うずらの卵   6個
ニラ      30g(5cm幅に切る)  
カニカマ    65g(縦2等分にさく)
ごま油     小さじ1
酒       大さじ1 

【A】
中華スープの素   大さじ1/2
醤油        大さじ1
砂糖        大さじ1/2
オイスターソース  大さじ1
水         400cc
塩・胡椒      少々

【水溶き片栗粉】
片栗粉       大さじ2              
酢         小さじ1
水         大さじ4              
ごま油       小さじ1

作り方

1.豚バラを5mm幅に切る。揚げ焼きそばは器にもりほぐしておく。
2.フライパンにごま油をひき、しょうが・にんにくを炒め香りが出てきたら、下味をつけた豚バラ・玉ねぎ加え炒める。
3.カニカマ・うずらの卵を入れ、お酒を加え更に炒めもやしを加える。
4.合わせたAを加え一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつけたら、酢・ごま油を入れ最後にニラを加える。
5.1に4をかけたら完成!

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