5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2015/5/25 放送
画像:梅生姜焼き

材料

豚ロース 生姜焼き用・・・200g
塩 胡椒・・・少々
小麦粉・・・適量
【A】
梅干し(大きめ)・・1個(10g)  
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1

サラダ油・・・小さじ1
春キャベツ・・・2枚(ちぎる)
新玉ねぎ・・・1/4個 
塩・・・少々

砂糖・・・小さじ1/4
生姜(すりおろし)・・・大さじ1
水・・・大さじ1

作り方

1.Aの梅干しは種を除き、包丁で軽くたたいてボウルにいれる。残りの材料とよく混ぜ合わせる。
2.豚肉に塩・胡椒をし小麦粉をつけよくはたく。
3.フライパンにサラダ油を熱し2を入れて、片面強火で焼き色がつけ、返したら1を加え豚肉にからめながら焼く。
4.ちぎったキャベツと新玉ねぎを塩少々で和えたもの(手でもむ)を添え、
3を盛って完成!

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