5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2015/4/20 放送
画像:スナップえんどうと牛肉の炒め物

材料

牛薄切り肉    200g
塩・こしょう   少々
スナップえんどう 16本
黄パプリカ    1/4個 
にんにく(みじん切り) 小さじ1
鷹の爪      1本  
水        大さじ5
サラダ油     大さじ1と1/2

【A】
オイスターソース 大さじ1
醤油       大さじ1
砂糖       小さじ1/2
片栗粉      小さじ1/2
酒        大さじ1

作り方

1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと鷹の爪を加え香りが出るまで炒める。
2.1に牛肉を入れ炒め、塩・こしょうをふり、色が変わったら取り出す。
3.2のフライパンにサラダ油を適量足して、フライパンにスナップえんどうと黄パプリカを入れ炒め、水を加え蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
4.Aを合わせる。
5.3に牛肉を戻し、4を入れからめて出来上がり。

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