5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2015/3/30 放送
画像:牛肉とトマトのふわふわ炒め

材料

材料【2人前】
牛肉切り落とし  200g
トマト      1個
卵        3個
塩・こしょう   少々
長ネギ      2/3本
サラダ油     大さじ2
ごま油      大さじ2
しょうゆ     小さじ2

作り方

1.トマトは乱切り(8等分のくし切りしたものを半分に)にし、牛肉は塩・こしょうする。長ネギは1cm幅の斜 め切りにする。卵は割りほぐし、塩・こしょうして混ぜておく。
2.フライパンにサラダ油を入れ熱し、卵を流し入れ大きく混ぜ半熟で取り出す。
3.同じフライパンにごま油を引き、牛肉の色が変わるまで火を通し、長ネギ・トマトの順にサッと炒め、しょうゆを回し入れて火をとめる。すぐに2の卵を戻し入れてサッと混ぜたら出来上がり。

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