5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2014/12/22 放送
画像:プルーンチキン

材料

鶏もも肉・・・300g(1口大に切る)
【鶏下味】
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
小麦粉・・・大さじ1/2

玉ねぎ・・・1/4コ
プルーン(ドライ)・・・6コ 種なし
オリーブ油・・・大さじ1
【A】
白ワイン・・・大さじ3
水・・・100cc
チキンコンソメ・・・小さじ1/2
生クリーム・・・150cc
    
粒マスタード・・・小さじ2
バター・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量

作り方

1.鶏もも肉をビニール袋に入れ、塩・こしょう、小麦粉をふり入れようもむ。
2.玉ねぎは薄くスライス。 プルーンは1コを半分に切る。
3.フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、鶏を入れ炒め色が変わったら
玉ねぎ、プルーンも加えAを順に加え3分ほど煮る。
4.少しトロっとしてきたら、バターを加えて塩・こしょうで調味する。
皿に盛ったら完成!

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