5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2014/11/3 放送
画像:肉巻き豆腐

材料

牛肉(すき焼き用)・・・4枚
木綿豆腐・・1/2丁
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
    
水・・・150cc
めんつゆ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1/2
小松菜・・・200g
長ねぎ・・・1本

作り方

1.豆腐はペーパーに包んで水気を切っておき、4等分に切る。
 豆腐に片栗粉をまぶし、牛肉でまく。
2.小松菜を5cmの長さに切る(くきの部分と葉の部分を分けて切っておく)
 長ねぎを5cmの長さに切る。
3.フライパンにサラダ油を入れ熱し、長ねぎを入れ片面焼き色が付いたらひっくり返す。
 牛肉を巻いた豆腐をフライパンに入れ、肉の全面を焼き付ける。
 水、めんつゆ、みりんを加えひと煮立ちしたら、小松菜のくきの部分を入れ少し煮てから、
 葉の部分を入れる。
4.器に盛ったら完成!

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