5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2014/10/27 放送
画像:鮭のバタームニエル

材料

生鮭・・・二切れ
塩・コショウ・・・少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
    
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
水・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1/4
バター・・・大さじ1と1/2
さとう・・・小さじ1/2
ほうれん草・・・150g
レモン・・・1個
    

作り方

1.生鮭に塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。(よぶんな粉ははたき落とす)
2.フライパンにサラダ油を入れ熱し、1の生鮭を皮目から入れおさえながら焼く。
 色よく焼けたらひっくり返す。ほうれん草はゆでておいたものを4cmの長さに切る。
3.2の空いている所にカレー粉を入れ軽く炒める。
 酒、みりんを入れアルコール分をとばし、水、しょうゆ、さとうを加え
 ほうれん草を入れソースとよく和える。
4.皿に鮭を盛りほうれん草を添えて、レモンをお好みでかけて完成!

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