5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2014/9/8 放送
画像:里芋の明太バター和え

材料

里芋・・・4個(200g)
バター・・40g
明太子・・・1腹(50~60g)
水・・・200cc
ガラスープの素・・・小さじ1/2
万能ねぎ・・・適量

作り方

1.里芋は皮をむき厚さ5mmの輪切りにする。
 明太子はうす皮を取り除き、常温に戻したクリーム状のバターと混ぜ合わせておく。
2.フライパンに水とガラスープの素を入れ沸かし、1の里芋を入れひと煮立ちしたらふたをして3分
 強火にして火を通す。
3.2のフタをずらして中のスープを捨て、水分をとばす。
4.3の火をとめて1で混ぜ合わせておいた明太子バターを入れ、よくからめ器に盛る。
 万能ねぎをのせたら完成。

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