5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2014/8/4 放送
画像:うなぎのスタミナ炒め

材料

材料(4人分)
うなぎ・・・1尾
にんにくの芽・・1束(100g)
長ネギ・・・2/3本
赤ピーマン・・・1個
酒・・・大さじ2
水・・・大さじ1

■調味料A
うなぎのタレ・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
さんしょう・・・1袋(添付のもの)

ブルーベリー・・・1パック(100g)
サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.うなぎは幅を半分に切って1.5cm幅に切る
2.にんにくの芽は5cmに切る
 長ネギは1cm幅の斜め切りにする 赤ピーマンは7~8mm幅に切る
3.フライパンに油大1を熱して、にんにくの芽をいため 
 赤ピーマン、長ネギを加え、酒、水を入れアルコールがとんだら
 うなぎとブルーベリーを加えふたをして1分蒸し焼きにする
4.調味料A を合せておく
5.ふたを開け4の調味料Aを加えからめたら完成

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