5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2014/3/31 放送
画像:桜色のちらし寿司

材料

硬めに炊いたご飯 ・・・500g
絹さや・・・8枚
すし酢・・・・・・・・大さじ4
海老・・・6尾
しば漬け・・・・・・・30g
刻み海苔・適量
白菜漬け(ゆず風味)・・50g
白ごま・・・・・・・・大さじ1
卵・・・・・・2個
砂糖・・・・・小さじ1
塩・・・・・ひとつまみ
油・・・・少々

作り方

1、しば漬けと白菜漬けは、を細かく刻む。
2、 きぬさやは筋を取り、熱湯にに塩を入れ、絹さやをさっ。とゆで、氷水に取る。
3、同じお湯で、エビも茹で同様に氷水に取る。
尾を残し皮をむく。
4、絹さやは斜めに切る。
5、温かいご飯に、すし酢と、刻んだ漬けもの、ゴマを混ぜ
る。
6、卵をよく溶き、砂糖、塩を加え混ぜる。
7、フライパンにサラダ油を少しひき、6を入れ、お箸5-6本
でかき混ぜながら、炒り玉子を作る。
8、皿にご飯を盛り、玉子、海老、絹さや、海苔を飾る。

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