5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2013/9/23 放送
画像:茄子トマト炒飯

材料

[材料 1人分]

ご飯・・・・・1膳分

トマト・・・・・中1個

茄子・・・・・3~4cm分

青ネギ・・・・・2本

卵・・・・・1個



サラダ油・・・・・少々

塩・・・・・ひとつまみ





塩・・・・・小さじ1/4

醤油・・・・・小さじ1/4

コショウ・・・・・少々






作り方

[作り方]

~下ごしらえ~

・トマト:トマトピーラーや湯剥きで皮を剥き ザク切り

・茄子:イチョウ切り

・青ネギ:小口切り

1.卵1個を溶き ご飯&塩ひとつまみと合わせておきます。

2.フライパンにトマトのザク切り&塩ひとつまみを入れて火にかけ

水分が半分になったら茄子を入れて火を通すように合わせ

一度あげておきます。

3.フライパンをサッと洗って拭き

サラダ油を入れて熱し 1を入れて強火でパラパラになるように炒めます。

4.3に2を入れて手早く混ぜ ★を入れて 一気にあおりパラパラにします。

【レシピ提供】

さちくっかりー♪ さち流アレンジごはん

http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/12486960

【協力】

暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」

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