5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2013/4/8 放送
画像:春野菜と鮭のめんつゆマヨ炒め

材料

【材料2人分】
1.鮭 2~3切れ
2.アスパラガス 4本
3.新じゃが 2個
4.にんにく 1片
5.油 大さじ1
6.マヨネーズ 大さじ2
7.めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2

作り方

【作り方】
1.鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにする。じゃがいもは5mmくらいの輪切りに、にんにくはみじん切りにする。アスパラは根元の固い部分1/3をピーラーで薄く削り、4cmくらいの長さに切ったものをサッとかために塩ゆでする。めんつゆとマヨネーズは合わせておく。(完全には混ざらないので簡単にでOK)

2.フライパンに油を弱火で熱し、にんにくんを入れ香りがしてきたら、鮭とじゃがいもを加え中火でこんがりと焼く。
3.アスパラを加えサッと炒め、合わせておいたAを加え強火にし、汁気がなくなり全体に絡まったら火を止める。

【レシピ提供】

manaさん

http://www.recipe-blog.jp/profile/77008/recipe/569328

【協力】

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