5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2013/3/18 放送
画像:フライパンペンネグラタン-八丁味噌風-

材料

【材料2人分】
合いびき肉 120g
酒・塩・こしょう 各少々
玉ねぎ 1/2個(みじん切)
にんじん 5cm
じゃがいも 1個(にんじん・じゃがいも1cm角切)
大豆(そのまま料理できるもの) 50g

サラダ油 大さじ1
薄力粉 小さじ2
牛乳 1/2カップ
だし汁 1カップ
酒 大さじ11/2
ローリエ 少々
八丁味噌 小さじ1
とろけるチーズ 2枚

作り方

1.フライパンにサラダ油・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・大豆を入れ軽く炒める
2.合いびき肉も入れ酒・塩・こしょう少々をまぶして炒め
  薄力粉も加えて炒める
3.牛乳・だし汁・酒・ローリエを加えてじゃがいもが柔らかくソースがとろりとするまで煮る
4.八丁味噌を溶きとろけるチーズをのせてフライパンの上で溶かす

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