5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2012/7/30 放送
画像:夏野菜の食べるお味噌汁♪

材料

【材料】(2人分)

ゴーヤ・・・60g
ズッキー二・・・70g
プチトマト・・・8個
新玉葱・・・65g
温泉水99・・・400cc
昆布・・・5g
鰹節・・・5g
お味噌(麦味噌)・・・20g。
塩・・・少々

作り方

【作り方】

1.お鍋に400ccの温泉水を入れ、
  30分前に綺麗に拭いた昆布を入れておきます。

2.火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、火をとめ、
  鰹節を加え沸騰し、1~3分で鰹節も取り出します。

3.プチトマトのへたをとり、玉葱は芯がついたままカットします。
  ゴーヤは綿をとり、食べやすい大きさにカットし、塩もみします。
  ズッキー二も食べやすい大きさにカットします。

4.ゴーヤ以外の材料を入れて、7、8分煮込み、
  ゴーヤを加え、暫くして火を止め、お味噌を濾して、出来上がり。
  


ポイント

お味噌は少なめに、温泉水の美味しさと、お出汁の香り♪
ゴロゴロ夏野菜の歯ごたえと、旨味を楽しみます。
シンプルだけど、味わい深い♪楽しいお味噌汁です。





【レシピ提供】

さつきくらぶ

http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/12251615

【協力】

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