5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2012/7/2 放送
画像:*一切れで2人分☆ヘルシー鮭じゃがバーグ*

材料

【材料】(2人分)

甘塩鮭        一切れ
じゃが芋      1個(150g)
木綿豆腐      1/2丁(150g)
ニラ        1/2束
片栗粉       大さじ1

A
オイスターソース  小さじ2
醤油        小さじ1
紹興酒(又は酒)  大さじ1
米酢        大さじ1
水         大さじ3
おろししょうが   小さじ1

B
水溶き片栗粉    適宜

作り方

【作り方】

1.鮭は焼いて、ほぐします。豆腐はしっかり水切り。
  ニラは1cm長さに刻みます。

2.じゃが芋は蒸すかゆでるかレンジで加熱します。
  厚いうちにマッシュして粗熱が取れたら
  1を加えて混ぜ、片栗粉でまとめます。

3.種を6等分して小判型にし、薄くオイルを敷いたフライパンで
  中火で両面焼きます。

4.Bの水溶き片栗粉以外をあわせて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
 鮭じゃがバーグにとろりとかけてどうぞ!


ポイント
・お子様やニラが苦手な方はニラの代わりに小ねぎでどうぞ。
・焼くときは、材料には火が通っているので、こんがり焼ければOKです。




【レシピ提供】

SAI dining *おいしくきれいに*

http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/10333934


【協力】

暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」

http://www.recipe-blog.jp/

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