5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2012/6/18 放送
画像:チンジャオなーすー

材料

【材料】(1人分)

ナス(大) ・・・ 1/2本 ※小さめなら1本
タケノコ(水煮) ・・・ ナスの半分程度
豚肉(細切れ)  ・・・ 4~5枚
酒  ・・・ 小さじ2
ごま油 ・・・ 大さじ1~2

<A>
(あれば)酒粕 ・・・ 小さじ1弱
砂糖  ・・・ 小さじ1
醤油 ・・・ 小さじ1
オイスターソース ・・・ 小さじ2~3
コチュジャン ・・・ 小さじ1/2

作り方

【作り方】

1.タケノコ、豚肉を細切りにする。
  ナスは薄切りにして水にさらす。
  豚肉に酒をふり、軽く揉みこんでおく。

2.熱したフライパンにごま油をひき、ナスを炒める。(中~強火)
  ナスに焼き色が付いてきたら豚肉を入れる。

3.豚肉の色が変わったらタケノコを入れ、さらに炒める。

4.<A>を入れ、味を馴染ませる。





【レシピ提供】

えんのひとり暮らしとはかりのないキッチン

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【協力】

暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」

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