5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2012/3/19 放送
画像:みぞれ親子丼

材料

【材料】 4人分

鶏肉    200g
大根    3分の1本(400g)
青ネギ(三つ葉もOK)   少々
たまご    4個
出汁    1カップ
醤油   4分の1カップ
本みりん     4分の1カップ
砂糖    大さじ2分の1
温かいご飯    人数分

作り方

【作り方】

1.大根をおろす。(汁も使うので捨てない。)
鶏肉を火が通りやすいように小さく切る。
青ネギを小口切りにする。
たまごを軽く溶く。

2.フライパンに、大根(汁ごと入れる)、だし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて軽く混ぜ、加熱する。

3.2が煮立ったら、鶏肉を加え、落とし蓋をして、中火で鶏肉に火が通るまで煮る。

4.鶏肉に火が通ったら落とし蓋をはずし、火を強くして、好みの味加減まで煮つめる。
ややしっかりめに水分を飛ばします。

5.溶きたまごを回し入れ、青ネギを散らし、さっと煮たら火を止める
温かいご飯にのせて、出来上がり。






【レシピ提供】
うっし~のカントリーダイニング
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/12016655

【協力】
暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」
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