5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2012/1/23 放送
画像:マーボーコンニャク

材料

【材料】(2~3人分)
こんにゃく / 1枚
豚ひき肉 / 100g
人参 / 3cm
水菜 / 1/4束
長ネギ / 5cm
エリンギ / 1本
サラダ油 / 小さじ1
〔調味料〕 /
水 / 200cc
鶏がらスープの素 / 小さじ1
酒 / 大さじ1
オイスターソースの素 / 大さじ1
醤油 / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1
塩 / 小さじ1/3
チューブのにんにく / 1cm
チューブの生姜 / 1cm
チューブの豆板醤 / 1cm
※片栗粉 / 小さじ2
※片栗粉をとかす水 / 大さじ2
☆仕上げに輪切りたかのつめ / 適量

作り方

【作り方】

1、野菜は全部細かくみじん切りにします。
  コンニャクは半分に切り、更に幅1cmのサイズに切り2~3分茹でザルにあけ水気をきっておきます。

2、フライパンを用意しサラダ油をひいたらひき肉をいれ、次に野菜を入れしんなりするまで炒めしょう。

3、2の中へ1で下茹でしたこんにゃくを入れます。
  ボールを用意し、調味料をあわせたら炒めたこんにゃくの中へ入れ中火で炒めます。

4 コンニャクに味がしみこみ、溶かした片栗粉を入れ、とろみをつけたら完成です




【レシピ提供】
杏衣さんのmyレシピブック
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1890004337/

【協力】
暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」
http://www.recipe-blog.jp/

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